Weine von Domaine Jean-Louis Chave

Domaine Jean-Louis Chave

Zeichnet man für ein Weingut verantwortlich, welches seit unglaublichen 600 Jahren im Besitz der eigenen Familie ist, denkt man über Innovationen in der Weinbereitung vielleicht zwei Mal nach. Chave besteht seit 1481, mit Sitz in Mauves, am rechten Rhône Ufer, gleich unterhalb von Hermitage. Familie Chave verfügt über Weltklasse-Lagen, ultralange Erfahrung und ein unglaublich gutes Gespür. Das zusammen ergibt begehrte Weine, die vor Mineralität und Finesse nur so strotzen.

Nach einem Studium an der Universität von Hartford in Connecticut und später in Davis in Kalifornien übernahm Jean-Louis Chave 2000 die Domaine (zusammen mit seiner amerikanischen Frau) und führt das jahrhundertealte Familienerbe ganz bewusst als Traditionalist fort. Er verzichtet auf die Abfüllung von sündhaft teuren Einzellagen, sondern geht den Weg der in der Gegend üblichen Verschnitte verschiedener Einzelparzellen. Auf Hermitage bewirtschaften Chaves alleine sieben “climats” (=Parzellen). Da die Minimenge Hermitage-Weine sowieso stets zu äußerst stolzen Preisen ausverkauft ist, widmete sich Chave auch anderen Terroirs. Jean Louis kauft Trauben von befreundeten Winzern zu, u.a. aus St. Joseph, und füllt sie unter seinem Namen ab.