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Weinkellerauflösung

Wir kaufen Ihren Keller.

Wir sind immer auf der Suche nach Raritätenkeller, die auf Grund von Erbe, gesundheitlichen Gründen oder Schwerpunktänderung der Weinsammelleidenschaft aufgelöst und verkauft werden. Dies können ganze Weinsammlungen aber auch nur Einzelflaschen sein. Für uns ist wichtig, dass die Provenienz schlüssig ist, die Weine perfekt gelagert und die Flaschen in gutem Zustand sind.

Weinkellerauflösung - Wir kaufen Ihre Weine Abholung
Weinkellerauflösung: Abholung
Weinkellerauflösung - Wir kaufen Ihre Weine Weinkeller
Weinkellerauflösung: Weinkeller & Lagerung

Wir schätzen Ihre Weine kostenlos und schicken Ihnen ein unverbindliches Angebot. Sie erreichen uns via E-Mail: ankauf@maywines.com.

Oder rufen Sie uns an:

Berndt May
+43664 26 26 911

Konstantin Schindlmaisser
+43676 58 34 760

Was heißt die richtige Provenienz:

Die richtige Provenienz erschließt sich aus den verschiedenen Quellen, aus denen die Weine gekauft worden sind. Sind die Weine im Erstbesitz oder wurden sie des Öfteren auf dem Sekundärmarkt erworben.

Gute Quellen für Weinankauf:

  • Weingut
  • Direktimport
  • Importeur
  • Händler
  • seriöse Auktionshäuser

Schlechte Quellen für Weinankauf:

  • Ebay
  • Willhaben
  • Flohmärkte
  • und ähnliches

Wann sind Weine gut gelagert?

Weine werden vom klimatisierten High-Tech Keller bis zum Schuhkasten überall aufbewahrt, jedoch gibt es hier ganz eindeutige Unterschiede der Qualität der Lagerung.

Die optimalen Lagerbedingung hat man, wenn man einen durchgängig temperaturbeständigen Keller hat (alles zwischen 9°C und 17°C mit maximal 3°C Schwankung pro Jahr), der dunkel ist und über eine Luftfeuchtigkeit von zirka 70-75% verfügt. Die Flaschen sollen liegend gelagert werden, und die Etiketten von äußeren Einflüssen geschützt sein. Sollten Flaschen lange gestanden haben, sollte man besonders die Korken beobachten, da diese austrocknen können und dadurch die Flasche zum Lecken (austreten von Wein zwischen Korken und Flaschenhals) anfängt. Ein weiterer Indikator für nicht richtig gelagerte Flaschen ist ein erhabener, leicht „rausgedrückter“ Korken und wenn die Kapsel ausgebuchtet ist. Sollte der Keller zu feucht sein, kann es sein, dass die Etiketten schimmeln oder verrotten. Dies ist ebenfalls wertmindernd. Speziell Einzelflaschen, die sich nicht mehr im Originalgebinde befinden (originaler Karton „OC“ oder Holzkiste „OHK/OWC“), raten wir in dafür konzipierte Lagerboxen aufzubewahren, um sie vor Staub und Schmutz zu bewahren. Diese erzielen auch deutlich höhere Preise bei Weinkellerauflösungen als Einzelflaschen.

Mit der Lagerung geht meistens auch die Qualität der Flaschen einher und hierbei sind einige Punkte besonders wichtig:

Weinkellerauflösung Etikett
Etikett
Flaschenzustand
Flaschenzustand
Kapsel und Füllstand
Kapsel und Füllstand

Je besser der Füllstand umso sicherer kann man sein, dass die Flasche gut gelagert worden ist und die Weine weder oxidiert noch überreif sind. Dies kann man auch über die Farbe des Saftes feststellen. Denn sollte der Weißwein sehr hochfärbig sein oder gar bräunlich werden, und der Rotwein einen Bronzestich haben ist das ein Indikator für eine Oxidierung in der Flasche.

Die Kapsel sollte unbeschädigt, nicht korrodiert und flach auf der Oberseite sein. Es sollten sich an der Grenze zum Flaschenhals keine Leckspuren befinden.

Etiketten sind eine Wissenschaft für sich. Gerade bei reifen Weinen gibt es verschiedene Abfüllungen von hochwertigen Weinen, die unterschiedliches Ansehen am Markt genießen. So werden etwa Abfüllungen des holländischen Händlers Van der Meulen sehr geschätzt und werden deshalb auch immer wieder gefälscht. Besonders vorsichtig sind wir auch bei einer Weinkellerauflösung mit Re-Importen aus Asien oder Amerika. Denn diese Weine haben eine lange Zeit im Container auf dem Schiff verbracht und schmecken oftmals deutlich reifer, was wiederum wertmindernd ist.

Aber wie erkennt man, ob die Flasche ein Re-Import ist?

Château Mouton Rothschild Re-Import & Europäisches Label
Château Mouton Rothschild Re-Import & Europäisches Label

Grundsätzlich ist es am einfachsten an zusätzlicher Ausstattung zu erkennen, wie Importeurs Labels, oder auch die genaue Alkoholangabe für Amerika. Des Weiteren gibt es einige Weine die besondere Etiketten für andere Märkte bekommen, wie zum Beispiel Mouton Rothschild 1993 (Europaetikett mit Frauenkörper – US-Etikett ohne Frauenkörper), Gesellmann Opus Eximium (in Europa Opus Eximium – in den USA nur OP). Der Grund dafür können wie in den beiden Fällen rechtliche sein wie Patente oder Obszönität.


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