Mittwoch, 24. April 2024, um 19:00 Uhr im Verkostsalon, 1130 Wien
Die MasterClass Burgundy. 3 steps to heaven – revival ist leider ausgebucht. Aber gerne nehmen wir Sie auf die Warteliste.
Letztes Jahr haben wir das gleiche MasterClass-Format zum ersten Mal inszeniert, und es kam bei unseren Gästen sehr gut an. Deshalb wird es in diesem Jahr ein Revival der drei Qualitätsstufen aus dem Burgund geben. Wir servieren pro Flight einen Produzenten mit seinem Grand Cru, einem Premier und einem Village aus dem gleichen Jahrgang. Wie verhält sich der Village zum Premier Cru? Ist der Grand Cru so eindeutig herauszuschmecken? Einzige Ausnahme wird der Flight von Château de la Tour sein, bei dem gleich 3 verschiedene Qualitätsstufen aus der gleichen Grand Cru kommen.
Es gibt zwei Weißwein-Flights aus zwei unterschiedlichen Appellationen – Chablis und Puligny bzw. Chassagne-Montrachet – gefolgt von vier spannenden Rotwein-Flights der Superlative. Vogüé vertritt an diesem Abend die Appellation Chambolle-Musigny, Rousseau vertritt Gevrey-Chambertin, Domaine d’Eugénie (vormals Engel) steht für Vosne Romanée & Flagey-Echézeaux und Château de la Tour vertreten die Appellation Clos de Vougeot, die außerdem die größte Grand Cru Lage ist, die es im Burgund gibt.
Als Aperitif servieren wir einen Klassiker unserer Proben
- 2002 250th Anniversary Edition, Veuve Clicquot
3 steps to heaven Weiß
- 2017 Chablis AC, Domaine Vincent Dauvissat
- 2017 La Forest Premier Cru, Domaine Vincent Dauvissat
- 2017 Les Clos Grand Cru, Domaine Vincent Dauvissat
- 2019 Puligny-Montrachet Les Enseignères AC, Domaine Marc Colin
- 2019 Chassagne-Montrachet En Cailleret Premier Cru, Domaine Marc Colin
- 2019 Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Marc Colin
3 steps to heaven Rot
- 2014 Vosne-Romanée AC, Domaine d’Eugénie
- 2014 Vosne-Romanée Aux Brûlées Premier Cru, Domaine d’Eugénie
- 2014 Grands Échezeaux Grand Cru, Domaine d’Eugénie
- 2017 Gevrey-Chambertin AC, Domaine Armand Rousseau
- 2017 Clos St. Jacques Premier Cru, Domaine Armand Rousseau
- 2017 Mazy-Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau
- 2019 Chambolle-Musigny AC, Comte Georges de Vogüé
- 2019 Chambolle-Musigny Premier Cru, Comte Georges de Vogüé
- 2019 Musigny V. V. Grand Cru, Comte Georges de Vogüé
- 2019 Clos-Vougeot Grand Cru, Château de la Tour
- 2019 Clos-Vougeot V. V. Grand Cru, Château de la Tour
- 2019 Clos Vougeot Hommage à Jean Morin Grand Cru, Château de la Tour
Ein Portwein aus dem großen Jahrgang 1983, um den Abend abzuschließen
- 1983 Vintage Port, Warre’s
- €790,- inkl. 3 Gang Menü
- Kommentiert von Andrea und Berndt May
- Die Weine werden blind verkostet
MAY WINES Verkostsalon – Beckgasse 22/5, 1130 Wien
Anmeldungen bitte unter
berndt.may@maywines.com oder +43 664 26 26 911
konstantin.schindlmaisser@maywines.com oder +43 676 58 34 760
Unsere Stornobedingungen finden Sie in den AGBs.
MasterClass Burgundy. 3 steps to heaven – revival
