Mittwoch, 15. Mai 2024, um 19:00 Uhr im Restaurant Fuhrmann, 1080 Wien
Die MasterClass Domaine Jamet ist leider ausgebucht. Aber gerne nehmen wir Sie auf die Warteliste.
Einer der wichtigsten Produzenten der nördlichen Rhône, und Godfather of Côte-Rôtie, wird an diesem Abend unter die Lupe oder besser – ins Glas genommen. Jeder der uns kennt weiß, dass dieses Weingut zu unseren liebsten der Region zählt.
Mehr Syrah old-school geht fast nicht. Die Schwarze Olive, der feine Gerbstoff, diese vibrierende Spannung – all das bringt Domaine Jamet ins Glas. Deshalb macht uns dieser Stil auch richtig viel Spaß, und nicht nur uns.
Die Côte-Rôties sind zu Recht sehr beliebt, jedoch ist der extrem rare Côte-Brune wahrscheinlich einer der spannendsten Weine, die es auf diesem Planeten gibt. An diesem Abend ist er gleich in doppelter Ausgabe vertreten. Auch an reifen Weinen wird es nicht zu knapp geben: 1991 als einer der größten Jahrgänge in der Rhône, unterstützt von 1997 und 1998. Als besonderes Goodie servieren wir auch den seltenen La Landonne von Jamet aus dem Jahr 2018. Die Lage wird erst seit kurzem von Jamet kultiviert und ist eher durch Guigal oder René Rostaing bekannt.
Die französisch angehauchte Küche von Mike Feierabend passt perfekt zu den großartigen Weinen der Rhône. Zuvor hatte er bei Walter Bauer einen Michel Stern erkocht. Seit Juni ist er bei Top-Sommelier Hermann Botolen im Restaurant Fuhrmann. Wir freuen uns auf ein tolles Menü.
Zu Beginn servieren wir Blanc de Blancs aus dem Hause Ruinart. Die kalkhaltigen Böden sind für einen kreidigen, sehr reduzierten Stil verantwortlich, der weltweit geschätzt und gesucht wird.
Als Aperitif servieren wir Blanc de Blancs, Ruinart aus der Magnum
- NV Blanc de Blancs MAG, Ruinart
Best of Domaine Jamet Weiß
- 2020 Condrieu Vernillon
- 2020 Côtes du Rhône blanc
Best of Domaine Jamet Rot
- 1991 Côte-Rôtie
- 1997 Côte-Rôtie
- 1998 Côte-Rôtie
- 2003 Côte-Rôtie
- 2004 Côte-Rôtie
- 2010 Côte-Rôtie
- 2010 Côte-Brune
- 2011 Côte-Rôtie
- 2013 Côte-Rôtie
- 2013 Côte Brune
- 2018 Côte-Rôtie
- 2018 Côte-Rôtie La Landonne
- 2018 Collines Rhodaniennes Syrah
- 2018 Côte du Rhône Rouge
Der süße Abschluss
- 2017 Château Rieussec
- €590,- für die Weine + Menü Restaurant Fuhrmann
- Kommentiert von Andrea und Berndt May
- Die Weine werden blind verkostet
Restaurant Fuhrmann – Fuhrmanngasse 9, 1080 Wien
Anmeldungen bitte unter
berndt.may@maywines.com oder +43 664 26 26 911
konstantin.schindlmaisser@maywines.com oder +43 676 58 34 760
Unsere Stornobedingungen finden Sie in den AGBs.
MasterClass Best of Domaine Jamet
