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Die Domaine Armand Rousseau ist die historische Referenz von Gevrey-Chambertin. Auf rund 15 Hektar Rebfläche – mit 2,56 Hektar Chambertin der größte Eigentümer dieser legendären Lage – keltert die Familie in dritter und vierter Generation Burgunder von kompromissloser Klasse. Chambertin Clos de Bèze, Clos St-Jacques und Clos des Ruchottes definieren den Stil des Hauses: präzise, langlebig und über Jahrzehnte hinweg ein Maßstab für Pinot Noir.
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klimatisierten Keller
Die Domaine Armand Rousseau zählt zu den ikonischsten Adressen Burgunds und ist die Referenz-Adresse von Gevrey-Chambertin – sowohl in Geschichte als auch in Lagenbesitz und Stilistik. Auf insgesamt rund 15 Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie eine Sammlung von Lagen, die in dieser Dichte und Qualität in der Côte de Nuits einzigartig ist: sechs Grands Crus – darunter den Chambertin (2,56 ha, größter Eigentümer der Appellation) und den Chambertin Clos de Bèze (1,42 ha) – sowie drei Premiers Crus, allen voran der monumentale Clos St-Jacques (2,22 ha). Heute leiten Eric Rousseau (Enkel des Gründers) und seine Tochter Cyrielle Rousseau das Gut.
Armand Rousseau (1884–1959) gehörte zu den Pionieren der Domaine-Abfüllung im Burgund der 1930er-Jahre. Auf Anraten von Raymond Baudouin, dem damaligen Chefredakteur der Revue des Vins de France, begann er, seine besten Lagen unter eigenem Namen zu vermarkten – eine Seltenheit zu jener Zeit und der Beginn der internationalen Reputation des Hauses. Armand verunglückte 1959 nach der Heimkehr von der Jagd in einem Autounfall.
Charles Rousseau (1923–2016) übernahm 1959 die rund 6,5 Hektar große Domaine und baute sie systematisch aus, mit Käufen in Chambertin, Chambertin Clos de Bèze und – 1977 – Clos des Ruchottes. Sein Sohn Eric Rousseau stieß 1982 nach dem Önologie-Studium an der Universität Dijon dazu. Charles starb 2016 im Alter von 93 Jahren. Cyrielle Rousseau (Jahrgang 1988) brachte nach internationaler Erfahrung in Oregon, Australien und Neuseeland 2012 frische Impulse in den Keller; seit 2014 ist sie offiziell für die Vinifikationsleitung mit verantwortlich.
Eric Rousseau hat im Keller nur wenig verändert, in den Weinbergen aber viel: präzisere Pflege, Grünlese bei Bedarf, konsequenter Verzicht auf Herbizide und auf die früher übliche Überdüngung mit Kalium. Insektizide wurden 2000 aufgegeben. Die Weinberge werden gepflügt; nur gegen unmittelbare Krankheiten wird sparsam interveniert. Eine offizielle Bio-Zertifizierung verfolgt das Gut nicht.
Der Lagenbesitz von Rousseau ist in seiner Tiefe einmalig:
Grands Crus
Premier Crus Gevrey-Chambertin
Village
Die Reben sind dicht gepflanzt – rund 12.000 Stöcke pro Hektar – mit konsequenter Knospen-Selektion im Mai zur frühen Ertragsregelung.
Nach dem Entrappen werden die Trauben auf 15 °C gekühlt und 18 bis 20 Tage in offenen Edelstahlbottichen mazeriert, ohne Heizung oder Temperatursteuerung. Pigeage und Pumpenüberguss kommen beide zum Einsatz. Im Fass folgt der prozentual klar definierte Holzeinsatz: 100 % neues Holz für Chambertin und Chambertin Clos de Bèze, ein-jahres-altes Holz für die übrigen Grands Crus – wobei Eric Rousseau zuletzt mit etwas Neuholz auch in den kleineren Grands Crus experimentiert. Der Clos St-Jacques erhält typischerweise 80 % neues Holz. Die Logik: Das Neuholz aus Jahr eins für die Top-Cuvées versorgt im Jahr zwei den Rest. Hauptlieferant ist François Frères, ergänzt durch die hauseigene Tonnellerie Rousseau.
Lange galten die drei „besonderen“ Cuvées – Chambertin, Clos de Bèze und Clos St-Jacques – als überragend, der Rest des Sortiments als solide. In den letzten Jahren ist die Qualität deutlich gleichmäßiger geworden; Eric Rousseau hat dazu beigetragen, ohne den Stil seines Vaters zu verändern. Charmes- und Mazis-Chambertin sind solide; Clos de la Roche zeigt mehr Tiefe; ein persönlicher Favorit Cyrielles ist der Clos des Ruchottes, dessen Boden aus weißem Oolith besteht und die Feuchtigkeit besonders gut hält.
Der Clos St-Jacques liegt preislich nur knapp hinter den beiden großen Chambertins – ein Jahr für Jahr magischer Wein mit der Eleganz und Klasse, die ihn mit Recht auf Grand-Cru-Niveau positionieren.
Der Markt ordnet den Chambertin an die Spitze, doch Eric Rousseau hat in Gesprächen mitunter eine Präferenz für den Clos de Bèze angedeutet. In der Jugend lässt der Jahrgang eine Tendenz erkennen; mit Flaschenreife dominiert das Terroir, und der Clos de Bèze entfaltet eine besondere Grazie und Persistenz. Die Rousseau-Parzellen im Chambertin wurden über Käufe 1921, 1943, 1956, 1983 und 2009 zusammengetragen – ein Wein, der sich der Kategorisierung über einzelne Aromen-Noten entzieht und schlicht als Referenz-Beispiel der Appellation gilt.
Rousseau-Weine sind klassische Langstrecken-Burgunder. Premier Crus brauchen acht bis zwölf Jahre, die Grands Crus mindestens fünfzehn bis zwanzig Jahre. Die Chambertins großer Jahrgänge entwickeln sich über drei bis vier Jahrzehnte.
Wine Advocate, Vinous, Decanter, Jasper Morris MW (Inside Burgundy) und Sotheby’s Wine Encyclopedia führen Rousseau konstant in der absoluten Spitze des Burgund. Der Chambertin Clos de Bèze 2015 etwa wurde von Vinous (Neal Martin) mit hohen Bewertungen versehen, mit Hinweis auf die Reifeentwicklung.
Aktuelle Jahrgänge des Gevrey-Chambertin Villages starten bei rund 250 bis 400 Euro pro Flasche, der Clos St-Jacques bewegt sich zwischen rund 1.000 und 2.500 Euro, die Grands Crus zwischen 800 und 2.500 Euro, der Chambertin und Clos de Bèze regelmäßig zwischen 3.000 und 8.000 Euro – große reife Jahrgänge weit darüber.
Wer Burgund auf höchstem Niveau sucht, kommt an Rousseau nicht vorbei. Für den Einstieg in den Hausstil empfehlen sich der Charmes-Chambertin oder Mazis-Chambertin; Sammler greifen zum Clos St-Jacques und – wenn verfügbar – zu Chambertin oder Clos de Bèze.
Eric Rousseau (Jahrgang 1957), Enkel des Gründers, leitet das Gut gemeinsam mit seiner Tochter Cyrielle Rousseau (Jahrgang 1988), die seit 2012 im Betrieb und seit 2014 für die Vinifikation mitverantwortlich ist.
Insgesamt rund 15 Hektar in den Appellationen Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis, davon rund 8,5 Hektar in Grand-Cru-Klimas.
Ja. Seit dem Zukauf 2009 verfügt Rousseau über 2,56 Hektar Chambertin und ist damit größter Eigentümer dieser Appellation.
Chambertin und Chambertin Clos de Bèze erhalten 100 % neues Holz. Die übrigen Grands Crus reifen überwiegend in ein Jahr alten Fässern. Der Clos St-Jacques erhält typischerweise 80 % neues Holz.
Ja, vollständig. Die Mazeration dauert 18 bis 20 Tage bei 15 °C, ohne Heizung oder Temperatursteuerung.
Rousseau besitzt mit 2,22 Hektar die südlichste und größte Parzelle dieses Premier Cru, die regelmäßig in Qualität und Preis mit Grand-Cru-Niveau gleichgesetzt wird. Charles Rousseau hat ihn seit 1959 systematisch aufgebaut.
Premier Crus mindestens zehn Jahre, Grands Crus zwanzig Jahre und mehr. Die großen Chambertin-Jahrgänge gehören zu den langlebigsten Pinots der Welt.
Drei Generationen haben die Domaine Armand Rousseau zu dem gemacht, was sie heute ist: einer der wenigen historischen Maßstäbe für Pinot Noir auf globalem Niveau, vergleichbar nur mit Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy oder Comte de Vogüé. Wer die Möglichkeiten des Burgunds verstehen will, kommt an Rousseau-Flaschen nicht vorbei.
