Mittwoch, 05. Juni 2024, um 19:00 Uhr im Restaurant Reznicek, 1090 Wien
Die MasterClass Best of Hirtzberger Honivogl 1990-2021 ist leider ausgebucht. Aber gerne nehmen wir Sie auf die Warteliste.
Ein Kultwein, ein Kultwinzer und die österreichische Kultrebsorte. All das vereint Honivogl vom Weingut Franz Hirtzberger. Wir haben für Sie die besten Jahrgänge aus 4 Jahrzehnten zusammengesucht.
Honivogl ist für viele einer der bekanntesten Grüner Veltliner Österreichs. Der Traditionswein aus dem Hause Hirtzberger hat seinen Namen jedoch nicht durch eine Lage, sondern wird als Markennamen verwendet. Die ehemalige Riede ist heute als Axpoint bekannt, die sich unter dem Singerriedel befindet. Nichtsdestotrotz erinnert der Name sehr an die frühere Qualitätsstufe Honifogl, die später durch den Smaragd abgelöst worden ist.
Begleitet wird dieser Abend von der Küche des Restaurants Reznicek im 9. Bezirk. Das Restaurant mit Patron Simon Schubert ist für seine klassische Wirtshausküche mit Pfiff bekannt und hochgelobt. Klassiker auf höchstem Niveau werden hier serviert, vom Cordon Bleu bis zu den Marillen-Palatschinken gibt es hier Köstlichkeiten, die jedes Genießer-Herz höher schlagen lässt.
Zu Beginn servieren wir Blanc de Blancs aus dem Hause Ruinart. Die kalkhaltigen Böden verleihen den Champagnern eine präzise Frische und Eleganz.
Als Aperitif servieren wir Blanc de Blancs, Ruinart aus der Magnum
- NV Blanc de Blancs MAG, Ruinart
Best of Honivogl
- 1990 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 1993 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 1997 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 1999 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2000 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2001 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2002 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2006 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2007 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2010 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2015 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2017 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
- 2021 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
Supplements
- 1997 Riesling Singerriedel Smaragd, Franz Hirtzberger
- 2007 Riesling Singerriedel Smaragd, Franz Hirtzberger
- 2017 Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Boillot
Keine Probe ohne Rotwein
- 1989 Château Léoville Barton
- 1990 Château Léoville Barton
Der süße Abschluss
- 2009 Riesling Singerriedel TBA, Franz Hirtzberger
- €410,- für die Weine + Menü Restaurant Reznicek
- Kommentiert von Berndt May und Konstantin Schindlmaisser
- Die Weine werden blind verkostet
Restaurant Reznicek – Reznicekgasse 10, 1090 Wien
Anmeldungen bitte unter
berndt.may@maywines.com oder +43 664 26 26 911
konstantin.schindlmaisser@maywines.com oder +43 676 58 34 760
Unsere Stornobedingungen finden Sie in den AGBs.
MasterClass Best of Hirtzberger Honivogl 1990-2021
