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Château Beychevelle ist das „Versailles des Médoc“ – ein Quatrième Cru Classé von 1855 aus Saint-Julien, berühmt für seine Architektur und das Schiff auf dem Etikett. Auf 90 Hektar entsteht ein vergleichsweise merlotbetonter, elegant-geschmeidiger Saint-Julien, seit 2016 in einem neuen Schwerkraftkeller vinifiziert. Sichern Sie sich den Grand Vin oder den Zweitwein Amiral de Beychevelle – ein klassiertes Gewächs mit großer Strahlkraft.
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Château Beychevelle ist ein Quatrième Cru Classé der 1855er-Klassifikation und liegt in der Appellation Saint-Julien am linken Ufer der Gironde. Bekannt für seine prächtige Architektur – das „Versailles des Médoc“ – und das Schiff auf dem Etikett, erzeugt das Gut auf 90 Hektar einen zunehmend präzisen, vergleichsweise merlotbetonten Saint-Julien. Eigentümer ist seit 2011 die Grands Millésimes de France (Suntory und Castel zu je 50 Prozent); geführt wird das Haus seit 1995 von Philippe Blanc. Der Grand Vin wird durch den Zweitwein Amiral de Beychevelle ergänzt.
Die Ursprünge reichen ins 15. Jahrhundert und die Familie Foix-Candale zurück; das Schloss wurde 1565 errichtet. Der Name geht auf eine Legende um den Duc d’Épernon, Admiral von Frankreich, zurück: Vorbeifahrende Schiffe sollen zum Zeichen des Respekts die Segel eingeholt haben – „baisse-voile“, woraus „Beychevelle“ wurde. Nach Jahrhunderten im Besitz von Adel und Négociants übernahm 1970 die Familie Achille-Fould; nach deren Ära wurde die Versicherungsgruppe GMF Mehrheitseigentümerin. Seit Februar 2011 gehört das Gut der Grands Millésimes de France, getragen zu je 50 Prozent von Suntory (seit 1988 investiert) und der französischen Castel-Gruppe. Philippe Blanc leitet das Haus seit 1995 und feierte 2024 seinen 30. Jahrgang; Romain Ducolomb ist seit 2012 technischer Direktor.
Beychevelle ist Quatrième Grand Cru Classé von 1855. Während ältere Jahrgänge der 1970er- und 1980er-Jahre teils etwas kraftlos wirkten, hat das Gut – besonders seit 2005 und mit dem neuen Keller ab 2016 – einen klaren Fokus auf Fruchttiefe und geschliffene Tannine gefunden und zählt heute zu den qualitativ überzeugenden Vierten Gewächsen.
Die 90 Hektar liegen auf zwei Gunz-Kieskuppen mit Sand-Ton-Kies-Stellen, berühmt für ihre Nähe zur Gironde. Der südliche Abschnitt enthält etwas mehr Ton, was den vergleichsweise hohen Merlot-Anteil begünstigt. Die Pflanzdichte liegt bei 8.300 bis 10.000 Stöcken je Hektar. Für die Parzellen neben Léoville Las Cases kommen Pferdepflüge zum Einsatz.
Beychevelle weist einen der höchsten Merlot-Anteile in Saint-Julien auf – rund 40 Prozent, vielfach aus hochwertigen, rund 50 Jahre alten Reben. Der Cabernet Sauvignon liegt bei rund 52 bis 54 Prozent, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Cabernet-Anteil dürfte über die nächste Dekade steigen, da alte Merlot-Reben am Ende ihres Lebens durch Cabernet ersetzt werden.
Seit dem Jahrgang 2016 steht ein neuer, rund 20 Millionen Euro teurer Schwerkraftkeller mit 59 trikonischen Tanks (73 bis 160 Hektoliter) zur Verfügung; optische Sortierung gibt es seit 2015. Die malolaktische Gärung findet im Barrique statt; Romain Ducolomb führte manuelle Pigeage ein und verzichtet bis zur Abfüllung auf das Abstechen. Der Grand Vin reift 18 Monate in rund 70 Prozent neuer Eiche (gegenüber früher 50 Prozent), der Amiral in 35 Prozent neuer Eiche über 12 Monate. Die Bewirtschaftung ist nachhaltig, ein Drittel biologisch, mit ISO-14001-Zertifizierung.
Der Grand Vin Château Beychevelle und der Zweitwein Amiral de Beychevelle machen je rund 50 Prozent der Produktion aus. Aus 12 Hektar AOC-Haut-Médoc-Reben (biologisch seit 2008) entsteht Les Brulières de Beychevelle. Zum weiteren Besitz der Eigentümer zählen Beaumont (Haut-Médoc) und Magnol (Médoc).
Beychevelle verbindet die Eleganz und Finesse von Saint-Julien mit einer durch den hohen Merlot-Anteil geprägten Geschmeidigkeit: Cassis, dunkle Frucht, Tabak, Zedernholz und feine, glatte Tannine. Der Stil ist heute präziser und fruchttiefer als in früheren Jahrzehnten, dabei stets ausgewogen und zugänglich.
Zu den überzeugenden jüngeren Jahrgängen zählen 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020 – jene Phase, in der der neue Keller seine Wirkung zeigt. Auch der 2021er gilt als gelungener, klassisch-eleganter Beychevelle.
Der Grand Vin reift in guten Jahrgängen fünfzehn bis zwanzig Jahre und braucht meist vier bis fünf Jahre, um sein Holz zu integrieren. Amiral de Beychevelle ist nach fünf bis acht Jahren auf der Höhe.
Europäische Wine-Searcher-Notierungen für aktuelle Jahrgänge (Endkundenpreise inkl. MwSt., Richtwerte):
Beychevelle erfreut sich – nicht zuletzt wegen des Schiff-Symbols – besonders in Asien großer Beliebtheit, was die Nachfrage stützt.
Den Einstieg bietet der Zweitwein Amiral de Beychevelle. Für die Cellar sind die Jahrgänge ab 2016 (neuer Keller) die strategisch interessantesten Positionen – elegant-geschmeidige Saint-Juliens mit gutem Reifepotenzial zu moderatem Preis.
Wem gehört Château Beychevelle? Das Gut gehört seit 2011 der Grands Millésimes de France, getragen zu je 50 Prozent von Suntory und der Castel-Gruppe. Directeur Général ist seit 1995 Philippe Blanc.
Welche Klassifikationsstufe hat Beychevelle? Es ist Quatrième Cru Classé (Viertes Gewächs) der 1855er-Klassifikation in der Appellation Saint-Julien.
Wie setzt sich der Grand Vin zusammen? Der Rebsortenspiegel umfasst rund 52 bis 54 % Cabernet Sauvignon und etwa 40 % Merlot – einer der höchsten Merlot-Anteile in Saint-Julien – dazu Cabernet Franc und Petit Verdot.
Wie heißt der Zweitwein? Der Zweitwein ist Amiral de Beychevelle. Aus Haut-Médoc-Reben entsteht zusätzlich Les Brulières de Beychevelle.
Woher kommt der Name Beychevelle? Aus „baisse-voile“ („Segel einholen“): Der Legende nach mussten vorbeifahrende Schiffe vor dem Gut des Duc d’Épernon die Segel senken. Das Schiff ziert bis heute das Etikett.
Was kostet eine Flasche Beychevelle? Aktuelle Jahrgänge des Grand Vin liegen im europäischen Markt bei rund 50 bis 90 Euro, gefragte Jahrgänge höher. Amiral de Beychevelle beginnt bei rund 25 Euro.
Beychevelle verbindet die Strahlkraft einer der bekanntesten Marken des Médoc – „Versailles des Médoc“, Schiff auf dem Etikett – mit einem zunehmend präzisen, merlotbetonten Saint-Julien. Mit dem neuen Schwerkraftkeller und der Investitionskraft von Suntory und Castel hat das Vierte Gewächs sein Qualitätsniveau spürbar gefestigt.
