Tempranillo

Tempranillo ist eine rote Rebsorte (Vitis vinifera) spanischer Herkunft und mit etwa 219.000 Hektar weltweit (2016) die meistangebaute rote Edelrebe Spaniens und eine der bedeutendsten Rotweinrebsorten der Welt überhaupt. Spanien verfügt über mehr als 200.000 Hektar — rund 20 % der gesamten spanischen Rebfläche — mit zwei Hochburgen: der Rioja DOCa (wo Tempranillo etwa 80 % der Rebfläche stellt) und der Ribera del Duero DO (wo die Sorte als Tinto Fino oder Tinta del País bezeichnet wird). Hinzu kommen die DOs Toro (lokal Tinta de Toro), Navarra, Penedès, La Mancha und Valdepeñas (lokal Cencibel) sowie Katalonien (als Ull de Llebre, „Hasenauge“). In Portugal ist Tempranillo unter den Namen Tinta Roriz (Douro, Dão) und Aragonez (Alentejo) eine der wichtigen autochthonen Sorten — sowohl für trockene Rotweine als auch für Portwein. Kleinere Bestände in Argentinien, Chile, Australien, Kalifornien, Texas, Israel und Südafrika. Stilistisch reicht ihre Bandbreite vom eleganten, vanillig-süßholzigen klassischen Rioja Gran Reserva (mit langer Reife in amerikanischer Eiche) über die kraftvoll-konzentrierten, dunkelfruchtigen Cuvées der Ribera del Duero und den ehrwürdigen, fast unzerstörbaren Vega Sicilia Único bis zu den modernen Garage-Cuvées von Pingus und den robusten Tinta-de-Toro-Stilen aus den Hochlagen der Provinz Zamora — die rote Identität der Iberischen Halbinsel.

Herkunft und Geschichte

Tempranillo ist eine autochthone Sorte Nordspaniens, vermutlich aus dem Gebiet zwischen Navarra und Rioja. Der Name leitet sich vom spanischen temprano („früh“) ab und verweist auf die frühe Reife der Sorte — etwa zwei Wochen vor Garnacha. Erste schriftliche Erwähnungen gehen auf das 12. Jahrhundert zurück.

Die genaue genetische Abstammung wurde 2012 geklärt: Tempranillo ist eine spontane Kreuzung aus Albillo Mayor (eine alte weiße spanische Rebsorte, heute besonders in Ribera del Duero zugelassen) und Benedicto (eine fast ausgestorbene rote Sorte). Damit hat Tempranillo — anders als lange vermutet — keine direkte Verwandtschaft mit Pinot Noir, wie eine ältere Hypothese behauptete.

Die moderne Geschichte der Sorte ist eng mit dem Phylloxera-Schock in Bordeaux (ab 1863) verbunden: Französische Winzer, die wegen der Reblauskrise nach Spanien auswichen, ließen sich in Rioja nieder und brachten Bordeaux-Techniken mit — insbesondere den Ausbau im Barrique. Diese Innovation hat den Rioja-Stil für mehr als 150 Jahre geprägt: lange Reifezeiten in amerikanischer Eiche (die typischen Vanille- und Kokosnoten), strenge Klassifikation in Crianza, Reserva und Gran Reserva. Berühmte Häuser wie Marqués de Murrieta (gegründet 1852) und Marqués de Riscal (1858) stammen aus dieser Pionierphase.

Die DOC-Klassifikation der Rioja erfolgte 1925; 1991 wurde Rioja als erste spanische Region zur DOCa (Denominación de Origen Calificada) aufgewertet — der höchsten spanischen Klassifikationsstufe. Priorat folgte 2009 als zweite DOCa. Ribera del Duero erhielt seine DO 1982; Vega Sicilia, das ikonische Estate dort, produziert seit 1864 — der erste Jahrgang Vega Sicilia Único stammt aus dieser Zeit.

Ampelografie und Weinbergscharakter

Tempranillo ist eine früh reifende und mittel austreibende Sorte mit kompakten Trauben und mittelgroßen, dickhäutigen, blau-violetten Beeren. Die Schale ist dick und farbintensiv — Tempranillo liefert tiefe, dunkle Weine mit hohem Tannin- und Anthocyanpotenzial. Die Sorte ist wuchsstark und produktiv; bei mangelnder Ertragsbegrenzung leidet die Qualität rasch. Mehltauempfindlich (besonders Echter Mehltau / Oidium) und anfällig für Fäulnis.

Bevorzugte Standorte sind kühl-gemäßigte Hochlagen auf kalk-tonigen Böden — die kreidigen Mergel der Rioja Alta, die Kalkplateaus der Ribera del Duero (auf 700–900 m Höhenlage), die sandigen Lehmböden Toros. Eine Besonderheit der Sorte: Sie liebt kontinentale Klimate mit hohen Tag-Nacht-Temperatur-Schwankungen, die ihre Säure erhalten — die Höhenlagen Spaniens sind dafür ideal.

Tempranillo hat eine mittlere natürliche Säure und mittleren Alkohol und ist damit klassischer Cuvée-Partner für säurereiche Sorten (Garnacha in Rioja, traditioneller Verschnitt) oder strukturstarke Sorten (Cabernet Sauvignon, Merlot in Ribera del Duero Cuvée-Stilen wie Vega Sicilia).

Globale Verbreitung und Schlüsselregionen

Rioja DOCa

Die Rioja DOCa ist die wichtigste spanische Rotweinregion mit etwa 65.000 Hektar Gesamtrebfläche, davon ca. 80 % Tempranillo. Die Region gliedert sich in drei Subzonen:

• Rioja Alta (höchste Lagen, atlantischeinfluss): klassische, säurefrische, lagerfähige Stile
• Rioja Alavesa (im Baskenland, kalkhaltige Böden): besonders elegant, oft mit höherem Tempranillo-Anteil
• Rioja Oriental (früher Rioja Baja, mediterraner): wärmer, mit höherem Garnacha-Anteil

Die Klassifikation der Reifestufen ist legendär:

• Joven: kein Mindest-Holzausbau
• Crianza: mindestens 2 Jahre Reife, davon 1 Jahr in Eiche
• Reserva: mindestens 3 Jahre Reife, davon 1 Jahr in Eiche
• Gran Reserva: mindestens 5 Jahre Reife, davon 2 Jahre in Eiche

Klassische Tempranillo-Cuvées der Rioja enthalten zusätzlich Garnacha (Frucht), Graciano (Säure und Aroma) und Mazuelo (Carignan). Die ikonischen Erzeuger:

• R. López de Heredia (Haro, gegründet 1877): Viña Tondonia, Viña Bosconia — die letzten Vertreter des extrem klassischen Stils mit jahrzehntelanger Reife in alter amerikanischer Eiche; Gran Reservas werden erst nach 10+ Jahren auf den Markt gebracht
• La Rioja Alta (gegründet 1890): Gran Reserva 904, Gran Reserva 890, Viña Ardanza Reserva
• Marqués de Murrieta (gegründet 1852): Castillo Ygay Gran Reserva — eines der ältesten erhaltenen spanischen Weingüter; Castillo Ygay Blanco Gran Reserva
• Marqués de Riscal (gegründet 1858, ikonisches Frank-Gehry-Hotel von 2006): Gran Reserva, Baron de Chirel
• CVNE — Compañía Vinícola del Norte de España (gegründet 1879): Imperial Gran Reserva, Viña Real
• Muga (gegründet 1932): Prado Enea Gran Reserva, Torre Muga, Aro
• Roda (gegründet 1987): Roda I, Cirsion
• Artadi (Juan Carlos López de Lacalle): Viña El Pisón — Kult-Single-Vineyard
• Remírez de Ganuza
• Telmo Rodríguez (Compañía de Vinos): Lanzaga, Altos de Lanzaga
• Olivier Rivière
• Sierra Cantabria / Viñedos Sierra Cantabria: El Bosque, Amancio
• Contino: Viña del Olivo
• Bodegas Riojanas: Monte Real Gran Reserva

Ribera del Duero DO — der kraftvolle Norden

Die Ribera del Duero DO (gegründet 1982) liegt entlang des Duero-Flusses in den Provinzen Burgos, Soria, Segovia und Valladolid, in Höhenlagen von 700 bis 900 Metern. Die kontinentalen Bedingungen — heiße Tage, sehr kalte Nächte — und kalkhaltige Böden produzieren kraftvollere, dunkler-fruchtige Tempranillos als Rioja. Hier heißt die Sorte Tinto Fino oder Tinta del País.

Ikonische Erzeuger:

• Vega Sicilia (gegründet 1864): Único (die ikonische Cuvée — ein Verschnitt aus Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec, ausgebaut in einer Kombination aus großem Holz und Barrique über 10+ Jahre; eine der berühmtesten spanischen Cuvées überhaupt), Valbuena 5° (jünger ausgebaut), Reserva Especial (Sondercuvée)
• Pingus (Peter Sisseck, ab 1995): Pingus — der Kult-Garagiste-Wein der Ribera; Flor de Pingus als Zweitwein
• Pesquera (Alejandro Fernández): Pesquera, Janus Gran Reserva
• Aalto (gegründet 1999): Aalto, Aalto PS
• Hacienda Monasterio
• Emilio Moro: Malleolus de Valderramiro, Malleolus de Sanchomartín
• Bodegas Vega Real, Tomás Postigo, Dominio de Pingus

Toro DO — die archaische Kraft

Im Toro DO (Provinz Zamora) heißt die Sorte Tinta de Toro. Auf schweren Lehm-Sand-Böden in 600–750 Metern Höhe und unter extremen klimatischen Bedingungen produziert sie rustikale, hochkonzentrierte, sehr tanninstarke Rotweine.

Erzeuger: Numanthia (Bodegas Numanthia-Termes; Termanthia als ikonische Cuvée mit Tinta-de-Toro-Komponente), Pintia (Vega-Sicilia-Familie), Teso La Monja (von der Eguren-Familie), Mauro (technisch außerhalb der DO Toro; gehört zur Vega-Sicilia-Familie nicht — Mariano García’s eigenes Projekt), Bodega Toresanas

Weitere spanische Regionen

• Navarra DO: ähnliche Stile zu Rioja, mit höherem Garnacha-Anteil
• Penedès DO (Katalonien): unter dem Synonym Ull de Llebre; Torres (Mas la Plana — Cabernet-dominiert; Tempranillo-Cuvées)
• La Mancha DO und Valdepeñas DO: unter dem Synonym Cencibel; größtes spanisches Anbauvolumen, oft einfachere Stile
• Vino de Pago Dominio de Valdepusa (Cantepalo): pionier-Tempranillo außerhalb der DOs (Marqués de Griñón)

Portugal — Tinta Roriz und Aragonez

In Portugal ist Tempranillo unter zwei Namen weit verbreitet:

• Tinta Roriz: im Douro (sowohl für Portwein als auch für trockene Rotweine) und im Dão. Bedeutender Cuvée-Bestandteil neben Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Cão. Erzeuger: Quinta do Vale Meão, Quinta do Crasto, Niepoort, Quinta do Noval
• Aragonez / Aragonês: im Alentejo als wichtige Cuvée-Sorte. Erzeuger: Esporão, Cortes de Cima, Herdade do Mouchão

Außerhalb Iberiens

• Argentinien: Mendoza, La Rioja (argentinisch) — Catena Zapata, Domaine Bousquet
• Australien: McLaren Vale, Margaret River — Tempranillo gewinnt seit den 2000ern an Bedeutung
• USA: Texas (High Plains), Kalifornien (Lodi, Santa Barbara)
• Mexiko: Valle de Guadalupe
• Südafrika, Chile, Israel, Frankreich (Languedoc), Türkei: kleinere Bestände

Vinifikation und Stilbandbreite

Die spanische Vinifikationstradition unterscheidet zwei Schulen:

Traditioneller Rioja-Stil (López de Heredia, La Rioja Alta, Murrieta, CVNE): lange Mazeration, Vergärung im großen Holz oder Beton, Ausbau in alter amerikanischer Eiche über 2–10 Jahre (Gran Reservas), mit charakteristischen Vanille-, Kokos- und Schichtholz-Aromen. Die Weine werden erst nach langer Flaschenreife (5–15 Jahre) auf den Markt gebracht.

Moderner spanischer Stil (Vega Sicilia, Pingus, Numanthia, Roda, Telmo Rodríguez): kürzere Mazeration, Ausbau in französischer Eiche (oder gemischt französisch-amerikanisch), oft mit höherem Neuholzanteil; dichter, dunkler, frucht- und tanninbetonter Stil. Inspiriert von Bordeaux und der modernen kalifornischen Vinifikation.

Stilistische Bandbreite:

• Rioja Joven: einfach, fruchtbetont, früher Genuss
• Rioja Crianza, Reserva, Gran Reserva: klassischer Stil mit zunehmender Reife und Komplexität
• Ribera del Duero: dichter, dunkler, oft mit französischer Eiche
• Toro: hochkonzentriert, rustikal, sehr tanninstark
• Tinta Roriz im Douro: oft Cuvée-Partner für Portwein oder DOC Douro Rotwein
• Aragonez im Alentejo: warmer, fruchtbetonter Stil

Aromenprofil

Primäraromen: Kirsche (rote bis dunkle), Erdbeere, Pflaume, Tomate, Tabak, getrocknete Kräuter, Lederpolster. Sekundäraromen durch Holzausbau: bei amerikanischer Eiche (klassischer Rioja-Stil) Vanille, Kokosnuss, Dill, Lebkuchen, Vanillekipferl; bei französischer Eiche (moderner Ribera-Stil) Zedernholz, Tabak, Mokka, Schokolade. Tertiäraromen gereifter Spitzenweine: Sattelleder, Trockenpflaume, getrocknete Feige, Tabakblatt, Trockenkirsche, Walnuss, Zedernholz, Balsamico, getrocknete Rose, Trüffel. Eine reife López-de-Heredia-Tondonia-Nase mit Vanille, Tabakblatt, Trockenpflaume und Holzteer gehört zu den charakteristischen Sinneserlebnissen spanischer Weinkultur. Tannin mittel bis hoch, Säure mittel, Alkohol je nach Region 13,5–14,5 %, Farbe rubinrot mit Granatkante.

Lagerpotenzial

Einfache Tempranillos sind in 3–5 Jahren auf der Höhe. Rioja Crianza entwickelt sich über 5–10 Jahre. Rioja Reserva über 8–15 Jahre. Rioja Gran Reserva und ikonische Cuvées (López de Heredia Viña Tondonia, La Rioja Alta 890, Murrieta Castillo Ygay) reifen 20–50+ Jahre; López-de-Heredia-Jahrgänge der 1940er und 1950er sind heute noch in Spitzenform. Vega Sicilia Único zählt zu den langlebigsten Rotweinen der Welt — 30 bis 60 Jahre und mehr; intakte Único-Jahrgänge der 1942er, 1962er, 1968er, 1970er und 1985er gelten als legendär. Pingus und Spitzen-Ribera-Cuvées reifen 20–30 Jahre. Toro-Spitzen wie Termanthia altern 15–25 Jahre.

Bedeutende Erzeuger und Ikonen

Rioja DOCa

• R. López de Heredia (Viña Tondonia Reserva und Gran Reserva, Viña Bosconia Reserva, Viña Cubillo, Viña Gravonia und Viña Tondonia Blanco — alle in extrem klassischem Stil)
• La Rioja Alta (Gran Reserva 904, Gran Reserva 890 — die Spitzenkategorie; Viña Ardanza Reserva)
• Marqués de Murrieta (Castillo Ygay Gran Reserva — historische Ikone; Dalmau)
• Marqués de Riscal (Frank-Gehry-Bodega; Baron de Chirel, Gran Reserva)
• CVNE (Imperial Gran Reserva, Viña Real Gran Reserva)
• Muga (Prado Enea Gran Reserva, Aro, Torre Muga)
• Roda (Roda I, Cirsion)
• Artadi (Viña El Pisón — Single-Vineyard-Kult; Viñas de Gain)
• Remírez de Ganuza (Reserva, Gran Reserva)
• Bodegas Sierra Cantabria / Eguren-Familie (El Bosque, Amancio, Finca El Bosque)
• Contino (Viña del Olivo, Reserva)
• Telmo Rodríguez (Lanzaga, Altos de Lanzaga, Las Beatas)
• Olivier Rivière (Ganko, Mirando al Sur)
• Bodegas Riojanas (Monte Real Gran Reserva)
• Bodegas Bilbaínas (Viña Pomal)

Ribera del Duero DO

• Vega Sicilia (Único, Único Reserva Especial, Valbuena 5° — die spanische Spitzen-Ikone)
• Pingus (Peter Sisseck — Pingus, Flor de Pingus, PSI als breiteres Projekt)
• Pesquera (Alejandro Fernández — Reserva, Gran Reserva, Janus)
• Aalto (Aalto, Aalto PS)
• Hacienda Monasterio
• Emilio Moro (Malleolus de Valderramiro, Malleolus de Sanchomartín)
• Dominio de Atauta
• Tomás Postigo
• Bodegas Mauro (Mariano García — Toro/Castilla y León)

Toro DO

• Numanthia (LVMH-Konzern — Termanthia, Numanthia, Termes)
• Pintia (Vega-Sicilia-Familie)
• Teso La Monja (Eguren-Familie — Alabaster, Victorino, Almirez)

Portugal

• Quinta do Vale Meão (Douro), Quinta do Crasto (Douro), Niepoort (Douro), Quinta do Noval (Douro), Esporão (Alentejo), Cortes de Cima (Alentejo)

Marktpreise

• Einstieg (Rioja Joven, einfacher Crianza, La Mancha Tempranillo, Alentejo): 6–15 Euro
• Mittelklasse (Rioja Reserva, Ribera del Duero Einstieg, Toro Klassik, Douro DOC): 15–45 Euro
• Premium (Rioja Gran Reserva, Ribera del Duero Spitzen, Reservas von Vega Sicilia Valbuena, Toro-Spitzen): 45–200 Euro
• Ikonen (López de Heredia Tondonia Gran Reserva, La Rioja Alta 890, Vega Sicilia Único Standard, Pingus): 200–1.500 Euro
• Top-Auktion (Vega Sicilia Único 1968, 1970, 1985; Pingus 1995, 2004; Bodegas Riojanas alte Gran Reservas): 1.000–5.000 Euro pro Flasche; alte Único-Jahrgänge erzielen fünfstellige Beträge

Food Pairing

Tempranillo ist mit seiner Säure-Frucht-Balance und seinen Vanille-Tabak-Anklängen ein außerordentlich speisenkompatibler Rotwein — der klassische Partner der spanischen Küche:

• Cordero asado (gebratenes Milchlamm — die ikonische Ribera- und Rioja-Paarung), Lechazo de Castilla, Lammkoteletts
• Spanferkel (Cochinillo asado de Segovia)
• Chuletón (großes Rindersteak), Solomillo de buey
• Tapas: Chorizo, Jamón Ibérico, Pimientos del Padrón, gegrilltes Gemüse
• Paella mit Fleisch und Wurst (Paella Valenciana, Paella Mixta)
• Cocido madrileño (Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und Würsten)
• Stews und Schmorgerichte: Carne con tomate, Rabo de toro (Stierschwanz)
• Reife spanische Käse: Manchego (3–12 Monate), Idiazábal, Roncal, Tetilla
• Tinta Roriz/Douro-Stile: portugiesische Wildgerichte, Bacalhau-Variationen mit Fleisch
• Aragonez/Alentejo: gegrilltes schwarzes Iberico-Schwein, herzhafte Eintöpfe

Bedeutung innerhalb der Weinwelt

Tempranillo ist die rote Identität Spaniens und damit eine der wichtigsten roten Edelreben der Welt. Sie verbindet zwei stilistische Traditionen wie kaum eine andere Sorte: den ehrwürdig-klassischen Rioja-Stil mit jahrzehntelanger Reife in amerikanischer Eiche (López de Heredia, La Rioja Alta, Murrieta — Stile, die seit über 150 Jahren nahezu unverändert weiterleben) und den modern-konzentrierten Ribera-del-Duero-Stil (Vega Sicilia Único — der ikonische Wein Spaniens, Pingus als Kult-Garagiste, Pesquera als Modernisierer). In der internationalen Marktbewegung ist Vega Sicilia Único der unangefochtene spanische Spitzenwein; die alten López-de-Heredia-Gran-Reservas zählen zu den unterbewertetsten Investment-Rotweinen der Welt, da sie aus den 1950er- und 1960er-Jahren intakt verfügbar bleiben und mit dem klaren Reife- und Klassik-Profil eine eigene Liebhaber-Kategorie bedienen. Tempranillo ist die Brücke zwischen iberischer Tradition und globaler Premium-Rotweinszene.

FAQ

Welche Eltern hat Tempranillo?
Tempranillo ist eine spontane Kreuzung aus Albillo Mayor (einer alten weißen spanischen Rebsorte, heute besonders in Ribera del Duero zugelassen) und Benedicto (einer fast ausgestorbenen roten Sorte). Diese Eltern-Beziehung wurde 2012 durch DNA-Analyse bestätigt. Damit hat Tempranillo — anders als eine ältere Hypothese behauptete — keine direkte Verwandtschaft mit Pinot Noir. Der Name leitet sich vom spanischen temprano („früh“) ab und verweist auf die frühe Reife (etwa zwei Wochen vor Garnacha).

Wo wird Tempranillo hauptsächlich angebaut?
Spanien ist mit über 200.000 Hektar das mit Abstand größte Anbauland (rund 20 % der gesamten spanischen Rebfläche). Hochburgen sind Rioja DOCa (Schwerpunkt mit ca. 80 % Tempranillo-Anteil), Ribera del Duero DO (als Tinto Fino/Tinta del País), Toro DO (als Tinta de Toro), Navarra, La Mancha und Valdepeñas (als Cencibel) sowie Penedès (als Ull de Llebre). In Portugal ist Tempranillo unter den Namen Tinta Roriz (Douro, Dão) und Aragonez (Alentejo) eine wichtige Cuvée-Sorte für trockene Weine und Portwein. Weltweit liegt die Anbaufläche bei rund 219.000 Hektar (2016).

Wie schmeckt Tempranillo?
Typische Aromen sind Kirsche (rote bis dunkle), Erdbeere, Pflaume, Tomate, Tabak und Lederpolster. Bei amerikanischer Eiche (klassischer Rioja) kommen Vanille, Kokosnuss, Dill und Lebkuchen hinzu; bei französischer Eiche (moderner Ribera-Stil) Zedernholz, Tabak, Mokka und Schokolade. Im Alter entwickeln sich Sattelleder, Trockenpflaume, getrocknete Feige, Tabakblatt, Walnuss, Trüffel und Balsamico. Tannin mittel bis hoch, Säure mittel, Alkohol 13,5–14,5 %.

Welche Speisen passen zu Tempranillo?
Klassische spanische Partner sind Cordero asado (gebratenes Milchlamm), Cochinillo asado (Spanferkel), Chuletón (Rindersteak), Jamón Ibérico, Chorizo, Paella mit Fleisch, Tapas und Cocido madrileño. Reife Manchego-Käse (3–12 Monate) und Idiazábal sind ideale Partner. Toro-Stile harmonieren mit kräftigen Schmorgerichten, Tinta-Roriz-Cuvées aus dem Douro mit portugiesischer Wildküche.

Was ist der Unterschied zwischen Rioja und Ribera del Duero?
Beide sind tempranillobasierte spanische Rotweinregionen, unterscheiden sich aber stilistisch deutlich: Rioja wächst in atlantisch beeinflussten Lagen (300–500 m), wird traditionell in amerikanischer Eiche ausgebaut (Vanille, Kokos, Dill) und enthält oft Cuvée-Partner wie Garnacha, Graciano und Mazuelo. Ribera del Duero wächst in kontinentalen Hochlagen (700–900 m) auf kalkhaltigen Böden, wird meist in französischer Eiche ausgebaut und liefert dichtere, dunklere, konzentriertere Stile. Die Rioja-Klassifikation (Crianza, Reserva, Gran Reserva) basiert auf Reifezeit; Ribera del Duero hat weniger strenge Reifevorschriften.

Was ist Vega Sicilia Único?
Vega Sicilia Único ist die ikonischste spanische Cuvée und einer der berühmtesten Rotweine der Welt. Das Weingut wurde 1864 in der Ribera del Duero gegründet. Único ist ein Verschnitt aus Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec, ausgebaut in einer Kombination aus großem Holz und Barrique über 10 Jahre und mehr (zeitweise bis zu 16 Jahre vor Marktfreigabe). Intakte Único-Jahrgänge der 1942er, 1962er, 1968er und 1970er sind legendär. Único Reserva Especial ist eine Sondercuvée aus mehreren Jahrgängen.

Wie lange kann man Tempranillo lagern?
Einfache Tempranillos sind in 3–5 Jahren auf der Höhe. Rioja Crianza entwickelt sich über 5–10 Jahre, Reserva über 8–15 Jahre, Gran Reserva über 20–50+ Jahre. López-de-Heredia-Tondonia-Gran-Reservas der 1940er- und 1950er-Jahre sind heute noch in Spitzenform. Vega Sicilia Único zählt zu den langlebigsten Rotweinen der Welt — 30 bis 60 Jahre und mehr. Pingus und Spitzen-Ribera-Cuvées reifen 20–30 Jahre.

Wer sind die wichtigsten Tempranillo-Erzeuger?
In Rioja: R. López de Heredia (Viña Tondonia, Viña Bosconia), La Rioja Alta (Gran Reserva 904, 890), Marqués de Murrieta (Castillo Ygay), CVNE (Imperial), Muga, Roda, Artadi (Viña El Pisón), Telmo Rodríguez, Remírez de Ganuza. In Ribera del Duero: Vega Sicilia (Único, Valbuena 5°), Pingus, Pesquera, Aalto, Hacienda Monasterio, Emilio Moro. In Toro: Numanthia (Termanthia), Pintia, Teso La Monja. In Portugal: Quinta do Vale Meão, Quinta do Crasto, Niepoort (Tinta Roriz im Douro); Esporão (Aragonez im Alentejo).