Weine MasterClass Rot-Weiß-Reif – Mittwoch, 21. Januar 2026, 19 Uhr ist zur Zeit leider ausverkauft.
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Weine MasterClass Rot-Weiß-Reif – Mittwoch, 21. Januar 2026, 19 Uhr
Preis: €250,-
Wie reift Österreich?
Unsere Erfahrung zeigt: Österreichische Weine besitzen ein beeindruckendes Reifepotenzial, besonders die großen, renommierten Betriebe zeigen im Alter bemerkenswerte Stabilität.
Bei Weißwein verfügen wir über besonders viel Trinkerfahrung. Gereifte Wachauer und Steirer gehören klar zur Spitze, vorausgesetzt, sie stammen aus starken Jahrgängen, die langfristig das größte Entwicklungspotenzial bieten.
An diesem Abend vergleichen wir die Qualitäten der folgenden Winzer und genießen eine Auswahl schön gereifter Flaschen. Dabei diskutieren wir, wie viel Reife die einzelnen Weine noch vertragen, welche ihren Höhepunkt erreicht haben und welche jetzt ideal zu trinken sind:
Weingut Franz Hirtzberger
Weingut Prager
Weingut Knoll
Weingut Tement
Weingut der Pfarre Weißenkirchen
Die Rotweine der 1990er Jahre
Zu Beginn der 90er fand das Barrique in Österreich zunehmend Verbreitung – mit teils vorsichtigen, teils sehr mutigen Ansätzen. Rückblickend war diese Phase gar nicht so schlecht: Einerseits orientierte man sich am internationalen Stil, andererseits bot das zusätzliche Holz eine gewisse Schutzwirkung für die Reifeentwicklung.
Viele dieser Weine wirkten jung wohl etwas kantig oder verschlossen. Nach rund 35 Jahren Flaschenreife sollte sich das Holz bei den besten Exemplaren aber gut integriert haben.
Auch hier konzentrieren wir uns bewusst auf Top-Produzenten, um positive Überraschungen zu fördern und Enttäuschungen zu vermeiden:
Weingut Feiler-Artinger
Weingut Gesellmann
Weingut Gernot & Heike Heinrich
Weingut Hans Igler
Weingut Kollwentz
Weingut Krutzler
Weingut Anita & Hans Nittnaus
Weingut Pöckl
Johanneshof Reinisch
Weingut Schiefer
Weingut Ernst Triebaumer
Weingut Weninger
Als „Pirat“ schenken wir zudem einen Wein von Château Mouton-Rothschild ein.
Zeit: 19 Uhr Start MasterClass – ab 18.30 Uhr Apero
Ort: May Wines Vinothek, Landstraßer Gürtel 19, 1030 Wien
LINE-UP
Als Aperitif servieren wir:
– NV Cuvée Prestige Blanc de Blanc, Diebolt-Vallois MAGNUM
Best of Weiß Österreich Reif:
– 1986 Rotes Tor Kabinett, Weingut Franz Hirtzberger
– 1986 Grüner Veltliner Vorderseiber Honifogl, Weingut der Pfarre Weißenkirchen
– 1990 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger
– 1997 Riesling Achleiten Smaragd, Weingut Prager
– 1997 Riesling Schütt Smaragd, Weingut Knoll
– 2000 Honivogl Grüner Veltliner Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger
– 2002 Sauvignon Blanc Zieregg, Weingut Tement
– 2012 Sauvignon Blanc Zieregg, Weingut Tement
Best of Rot Österreich:
– 1988 Blaufränkisch Pandkräften, Weingut Ernst Triebaumer
– 1988 Vulcano, Weingut Hans Igler
– 1989 Cabernet Sauvignon/Merlot, Johanneshof Reinisch
– 1989 Cabernet Sauvignon, Weingut Kollwentz
– 1990 Cabernet Sauvignon, Weingut Gesellmann MAGNUM
– 1990 Veratina, Weingut Weninger
– 1991 Comondor, Weingut Anita & Hans Nittnaus MAGNUM
– 1991 Château Mouton-Rothschild
– 1998 Blaufränkisch Reihburg, Weingut Schiefer
– 1998 Bela Rex, Weingut Gesellmann
– 2000 Admiral, Weingut Pöckl
– 2000 Solitaire, Weingut Feiler-Artinger
– 2007 Perwolff, Weingut Krutzler
– 2007 Salzberg, Weingut Heinrich
Facettenreiches Finish
– 1976 Welschriesling Trockenbeerenauslese, Weingut Stiegelmar
Wir freuen uns über Ihre Anmeldung und einen spannenden Abend!
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Rufen Sie uns gerne an: +43 1 796 50 20
Unsere Stornobedingungen finden Sie in den AGBs.
