Weine MasterClass Neue Welt – Mittwoch, 15. Oktober 2025, 19 Uhr

Preis: €880,-

Die Kraft der Neuen Welt.
Dichte, voluminöse Weine – genau das stellt man sich gemeinhin unter Weinen aus der Neuen Welt vor. Und in den meisten Fällen bestätigt sich dieses Bild auch: Holz im Quadrat, viel Extrakt durch eine meist sehr hohe Anzahl an Sonnenstunden und eine dunkle, kraftvolle Aromatik. Ein Stil, der zweifellos gerne getrunken wird – solange er nicht überhandnimmt. Und genau darin liegt der Schlüssel zum Erfolg der wirklich großen Übersee-Weine: In der Balance entscheidet sich der feine Unterschied zwischen plumper Banalität und großartiger Power. Besonders mit etwas Reife zeigen sich diese Weine oft harmonischer und bieten ein hohes Maß an Trinkvergnügen.

Die besten Winzer der Neuen Welt beherrschen ihr Handwerk ebenso meisterlich wie jene der alten Schule. Es überrascht daher kaum, dass man selten enttäuscht wird, wenn man sich der absoluten Elite zuwendet. An diesem Abend öffnen wir Flaschen verschiedenster Rebsorten – von Chardonnay über Cabernet Sauvignon, Syrah bis hin zum klassischen Bordeaux-Blend – nahezu alles, was Rang und Namen hat. Aus Kalifornien treten Schwergewichte wie Dominus, Bond, Abreu, Sine Qua Non, Colgin, The Hilt Estate und viele weitere an. Die kleinere, aber nicht minder spannende Fraktion aus Australien wird durch Clarendon Hills und Penfolds vertreten.

Von Anfang bis zum Schluss
Gerade in ihrer Jugend zeigen sich die internationalen Chardonnays oft besonders eindrucksvoll. Deshalb eröffnen wir den Abend mit einem kleinen Ländervergleich als Aperitif: Der Penfolds Chardonnay Yattarna und der The Hilt Estate Chardonnay Radian geben sich die Ehre.

Dem Thema entsprechend beschließen wir den Abend mit einem besonderen Tropfen: Mr. K DBS „Dried Berry Selection“ Viognier von Sine Qua Non – ein süßer Abschluss, der die Kraft der Neuen Welt in außergewöhnlicher Form widerspiegelt.

Zeit: 19:00 – ab 18.30 Uhr Apero
Ort: May Wines Verkostsalon – Beckgasse 22, 1130 Wien

LINE-UP

Der Start an diesem Abend
– 2016 Chardonnay Yattama Bin 144, Penfolds
– 2021 Chardonnay Radian, The Hilt Estate

Die Kraft der neuen Welt
– 1977 Private Reserve Cabernet Sauvignon, Beringer
– 1977 Reserve Cabernet Sauvignon, Robert Mondavi
– 1991 Dominus, Dominus Estate | 100MP
– 1994 Dominus, Dominus Estate | 100MP

– 1998 Astralis Shiraz, Clarendon Hills
– 2000 Howell Mountain Cabernet Sauvignon, Dunn Vineyards
– 2000 Opus One, Mondavi & Rothschild
– 2006 Grange, Penfolds
– 2006 Shot in the Dark Syrah, Sine Qua Non | 100RP

– 2007 Quella, Bond
– 2011 Special Selection, Caymus Vineyards
– 2011 Hillside Select Cabernet Sauvignon, Shafer Vineyards
– 2014 Las Posadas, Abreu Vineyards

– 2014 Madrona Ranch Cabernet Sauvignon, Abreu Vineyards
– 2016 Cariad, Colgin | 100RP
– 2016 Wine IX Estate Red, Colgin | 100RP
– 2017 Quella, Bond

Eine Hommage an Luis Kracher
– 1999 Mr. K DBS „Dried Berry Selection“ Viognier, Sine Qua Non

Wir freuen uns über Ihre Anmeldung und auf einen spannenden Abend!
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