Weine MasterClass All about Riesling „Edition Linz“ – Donnerstag, 18. Juni 2026, 18:30 Uhr

Preis: €350,- plus €90,- Menü Restaurant Göttfried

Das perfekte Thema für die Zeit vor dem Sommer: Frische und Eleganz. Riesling ist eine faszinierende Rebsorte, außergewöhnlich lagerfähig und stilistisch vielseitig: von Sekt über leichte Weißweine bis zu dichten, kraftvollen Weinen und großen Süßweinen. Diese Rebsorte mit beeindruckendem Reifepotenzial wird von Frucht und Säure getragen, ein Zusammenspiel, das Weinliebhaber seit Langem begeistert. Kein Wunder, dass früher die teuersten Positionen auf vielen Weinkarten süße Rieslinge aus Deutschland waren.

In den letzten Jahren zeigt sich ein klarer Trend: weg von üppiger Fülle, hin zu mehr Eleganz. Umso spannender ist der Vergleich verschiedener Jahrgänge aus unterschiedlichen Ländern und Regionen: einerseits, um das aktuelle Reifepotenzial zu diskutieren, andererseits, um die Wirkung niedrigerer Alkoholgehalte bei reduzierter Extraktdichte zu beurteilen.

Der Fokus unserer MasterClass liegt auf renommierten Erzeugern aus Österreich, Deutschland und dem Elsass. Verkostet werden Weine bis zurück in 1998, also aus vier Jahrzehnten: 1990er, 2000er, 2010er und 2020er. Namen wie Clos Sainte Hune von Trimbach, Schlossberg von Breuer, Hipping von Keller, Unendlich von FX Pichler oder Pettenthal von Kühling-Gillot dürfen dabei nicht fehlen.

Kulinarisch begleitet der Abend das Duo Simone und Christian Göttfried, die ein eigens kreiertes Menü für €90,- pro Person servieren.

Wie üblich bei uns, werden die Weine blind verkostet und nach jedem Flight aufgedeckt.

Zeit: 18:30 Uhr Start MasterClass – ab 18 Uhr Apero
Ort: Restaurant Göttfried, Hofgasse 5, 4020 Linz

LINE-UP
Billecart als Aperitif:
– NV Rosé Billecart-Salmon, MAGNUM

Unsere trockenen Rieslinge an diesem Abend:
– 1998 Riesling Singerriedel Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger
– 1998 Riesling Nonnenberg, Weingut Georg Breuer
– 2007 Riesling Unendlich Smaragd, Weingut FX Pichler
– 2007 Clos Sainte Hune, Maison Trimbach
– 2011 Riesling Berg Schlossberg, Weingut Georg Breuer
– 2011 Riesling Kastanienbusch GG, Ökonomierat Rebholz MAGNUM

– 2013 Riesling Hipping GG, Weingut Klaus Peter Keller
– 2013 Riesling Schütt Smaragd, Weingut Knoll
– 2016 Riesling Am Schwarzen Herrgott GG, Battenfeld-Spanier
– 2016 Riesling Dürnsteiner Burg, Weingut FJ Gritsch
– 2017 Riesling Heiligenstein Lyra, Weingut Bründlmayer
– 2017 Riesling Pettenthal GG, Kühling-Gillot

– 2019 Riesling Nussberg Weißer Marmor, Weingut Mayer Am Pfarrplatz
– 2019 Riesling Brandstatt, Weingut Veyder-Malberg
– 2020 Riesling Kellerberg Smaragd, Weingut FX Pichler
– 2020 Riesling Herrenberg GG Schlosskeller-Reserve, Weingut Maximin Grünhaus

Süß:
– 2006 Riesling Scharzhofberger Spätlese, Egon Müller
– Überraschung

Wir freuen uns über Ihre Anmeldung und einen spannenden Abend!
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