Mittwoch, 21. Januar 2026, um 19:00 Uhr in der May Wines Vinothek, 1030 Wien
Die MasterClass Rot-Weiß-Reif ist leider ausgebucht. Aber gerne nehmen wir Sie auf die Warteliste und informieren Sie, wenn wir eine Absage erhalten. Für die Warteliste schreiben Sie bitte eine E-Mail an: Berndt.may@maywines.com
Wie reift Österreich?
Unsere Erfahrung zeigt, dass österreichische Weine ein bemerkenswert gutes Reifepotenzial besitzen. Besonders die bekannten und renommierten Weingüter präsentieren sich im Alter deutlich stabiler.
Programm
Im Weißweinbereich verfügen wir über besonders umfangreiche Trinkerfahrung – hier sind vor allem gereifte Wachauer und Steirer eine Klasse für sich. Der Fokus sollte jedoch unbedingt auf großen Jahrgängen liegen, da sie das beste Entwicklungspotenzial zeigen.
An diesem Abend werden die Qualitäten der folgenden Winzer miteinander verglichen und schön Gereiftes genossen. Dabei diskutieren wir, wie viel Reifepotenzial die einzelnen Weine noch besitzen, welche ihren Zenit erreicht haben könnten und welche jetzt getrunken werden sollten:
Line-up
- Weingut Franz Hirtzberger
- Weingut Prager
- Weingut Knoll
- Weingut Tement
- Weingut der Pfarre Weißenkirchen
Die Rotweine um die 90er Jahre
Zu Beginn der 1990er-Jahre hielt das Barrique in Österreich verstärkt Einzug. In dieser Phase gab es ganz unterschiedliche Ansätze – vom vorsichtigen Experiment bis hin zum Doppelbarrique. Rückblickend war das gar kein schlechter Weg: Einerseits wollte man die Weine dem internationalen Stil annähern, andererseits bot das zusätzliche Holz einen gewissen Schutz vor zu schneller Reife.
Vermutlich waren einige dieser Weine in der Jugend eher kantig oder schwer zugänglich. Doch nach rund 35 Jahren Flaschenreife sollte sich das Holz bei den meisten Spitzenweinen gut integriert haben.
Auch hier konzentrieren wir uns bewusst auf Top-Produzenten, um unnötige Enttäuschungen zu vermeiden:
- Weingut Feiler-Artinger
- Weingut Gesellmann
- Weingut Gernot & Heike Heinrich
- Weingut Hans Igler
- Weingut Kollwentz
- Weingut Krutzler
- Weingut Anita & Hans Nittnaus
- Weingut Pöckl
- Johanneshof Reinisch
- Weingut Schiefer
- Weingut Ernst Triebaumer
- Weingut Weninger
Als „Pirat“ wird zudem ein Wein von Château Mouton-Rothschild eingeschenkt.
Als Aperitif servieren wir
- NV Cuvée Prestige Blanc de Blanc, Diebolt-Vallois MAGNUM
Best of Weiß Österreich Reif
- 1986 Rotes Tor Kabinett, Weingut Franz Hirtzberger
- 1986 Grüner Veltliner Vorderseiber Honifogl, Weingut der Pfarre Weißenkirchen
- 1990 Grüner Veltliner Honivogl Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger
- 1997 Riesling Achleiten Smaragd, Weingut Prager
- 1997 Riesling Schütt Smaragd, Weingut Knoll
- 2000 Honivogl Grüner Veltliner Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger
- 2002 Sauvignon Blanc Zieregg, Weingut Tement
- 2012 Sauvignon Blanc Zieregg, Weingut Tement
Best of Rot Österreich
- 1988 Blaufränkisch Pandkräften, Weingut Ernst Triebaumer
- 1988 Vulcano, Weingut Hans Igler
- 1989 Cabernet Sauvignon/Merlot, Johanneshof Reinisch
- 1989 Cabernet Sauvignon, Weingut Kollwentz
- 1990 Cabernet Sauvignon, Weingut Gesellmann MAGNUM
- 1990 Veratina, Weingut Weninger
- 1991 Comondor, Weingut Anita & Hans Nittnaus MAGNUM
- 1991 Château Mouton-Rothschild
- 1998 Blaufränkisch Reihburg, Weingut Schiefer
- 1998 Bela Rex, Weingut Gesellmann
- 2000 Admiral, Weingut Pöckl
- 2000 Solitaire, Weingut Feiler-Artinger
- 2007 Perwolff, Weingut Krutzler
- 2007 Salzberg, Weingut Heinrich
Facettenreiches Finish
- 1976 Welschriesling Trockenbeerenauslese, Weingut Stiegelmar
- €250,- inkl. Charcuterie
- Kommentiert von und Berndt May und Sandro Stengele
- Die Weine werden blind verkostet
MAY WINES Vinothek – Landstraßer Gürtel 19 / Ecklokal, 1030 Wien
Anmeldungen bitte unter
berndt.may@maywines.com oder +43 664 26 26 911
konstantin.schindlmaisser@maywines.com oder +43 676 58 34 760
oder
Unsere Stornobedingungen finden Sie in den AGBs.
MasterClass Rot-Weiß-Reif
