Donnerstag, 18. Juni 2026, um 18:30 Uhr im Restaurant Göttfried, Linz
Plätze für die MasterClass All about Riesling „Edition Linz“ verfügbar.
Programm
Das ideale Thema für die Zeit vor dem Sommer: Frische und Eleganz. Riesling ist eine faszinierende Rebsorte, denn sie ist außergewöhnlich lagerfähig und reicht stilistisch von Sekt über leichtfüßige Weißweine bis hin zu kraftvollen, dichten Weinen und großen Süßweinen. Dieses beeindruckende Reifepotenzial wird von Frucht und Säure getragen – ein Zusammenspiel, das die Weinwelt seit Langem begeistert. Nicht ohne Grund waren früher die teuersten Positionen auf vielen Weinkarten süße Rieslinge aus Deutschland.
Der Trend weg von Fülle hin zu mehr Eleganz ist in den letzten Jahren immer deutlicher zu beobachten. Umso spannender ist es, unterschiedliche Jahrgänge aus verschiedenen Ländern und Regionen zu verkosten: einerseits, um das aktuelle Reifepotenzial dieser Weine zu diskutieren, andererseits, um zu beurteilen, inwiefern eine Reduktion des Extrakts zugunsten niedrigerer Alkoholgehalte von Vorteil ist.
Der Fokus liegt auf renommierten Erzeugern aus Österreich, Deutschland und dem Elsass – für uns unverzichtbar bei jeder Riesling-Probe. Jahrgangsseitig werden wir bis 1998 zurückgehen und damit Weine aus vier Jahrzehnten genießen: den 1990er-, 2000er-, 2010er- und 2020er-Jahren.
Namen wie Clos Sainte Hune von Trimbach, Schlossberg von Breuer, Hipping von Keller, Unendlich von FX Pichler oder Pettenthal von Kühling-Gillot dürfen bei einer solchen Verkostung nicht fehlen.
Kulinarisch wird der Abend von Simone und Christian Göttfried begleitet – einem starken Duo der österreichischen Gastronomieszene. Das eigens für diesen Anlass kreierte Menü kostet € 90,- pro Person zusätzlich.
Line-up
Billecart als Aperitif
- NV Rosé Billecart-Salmon, MAGNUM
Unsere trockenen Rieslinge an diesem Abend
- 1998 Riesling Singerriedel Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger
- 1998 Riesling Nonnenberg, Weingut Georg Breuer
- 2007 Riesling Unendlich Smaragd, Weingut FX Pichler
- 2007 Clos Sainte Hune, Maison Trimbach
- 2011 Riesling Berg Schlossberg, Weingut Georg Breuer
- 2011 Riesling Kastanienbusch GG, Ökonomierat Rebholz MAGNUM
- 2013 Riesling Hipping GG, Weingut Klaus Peter Keller
- 2013 Riesling Schütt Smaragd, Weingut Knoll
- 2016 Riesling Am Schwarzen Herrgott GG, Battenfeld-Spanier
- 2016 Riesling Dürnsteiner Burg, Weingut FJ Gritsch
- 2017 Riesling Heiligenstein Lyra, Weingut Bründlmayer
- 2017 Riesling Pettenthal GG, Kühling-Gillot
- 2019 Riesling Nussberg Weißer Marmor, Weingut Mayer Am Pfarrplatz
- 2019 Riesling Brandstatt, Weingut Veyder-Malberg
- 2020 Riesling Kellerberg Smaragd, Weingut FX Pichler
- 2020 Riesling Herrenberg GG Schlosskeller-Reserve, Weingut Maximin Grünhaus
Süß
- 2006 Riesling Scharzhofberger Spätlese, Egon Müller
- Überraschung
- €350,- + €90,- Menü Restaurant Göttfried | Glasteiler sind willkommen
- Kommentiert von Konstantin Schindlmaisser
- Die Weine werden blind verkostet
Restaurant Göttfried – Hofgasse 5, 4020 Linz
Anmeldungen bitte unter:
berndt.may@maywines.com oder +43 664 26 26 911
konstantin.schindlmaisser@maywines.com oder +43 676 58 34 760
Unsere Stornobedingungen finden Sie in den AGBs.
MasterClass Riesling „Edition Linz“
