Domaine Michel Noëllat
Die Domaine Michel Noëllat liegt im Herzen von Vosne-Romanée, einer der berühmtesten Weinregionen der Welt. Seit 2012 führen Sébastien Noëllat (Winemaker) und seine Cousine Sophie Sirugue-Noëllat (Marketing & Export) das Weingut in der 6. Generation – mit frischem Elan, modernen Methoden und tiefem Respekt für die burgundische Tradition.
Die Domaine bewirtschaftet 23,5 Hektar biologisch und vinifiziert heute insgesamt 26 Appellationen, darunter renommierte Grand Crus wie Echézeaux und Clos de Vougeot, beeindruckende Premier Crus aus Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges, sowie charaktervolle Village-Weine. Besonders hervorzuheben sind die Einzellagen „Aux Allots“und „Aux Genaivrières“, die mit bis zu 90 Jahre alten Reben ausgestattet sind.
Handlese, vollständiges Entrappen und der Ausbau nach Lagencharakter stehen im Zentrum. Vergoren wird mit natürlichen Hefen, der Ausbau erfolgt je nach Klassifikation mit abgestuftem Holzeinsatz (bis zu 70 % neues Holz bei Grand Crus). Die Weine reifen 15–18 Monate in französischer Eiche, bevor sie sanft geschwefelt und leicht filtriert werden.
Die Weine der Domaine sind kraftvoll, würzig und dunkel-fruchtig – ideal für Liebhaber für Burgunder mit Tiefgang. Seit dem Generationswechsel entwickelt sich die Domaine rasant – von einem Geheimtipp zu einem „Rising Star“ im Burgund.
Unser Sortiment umfasst:
Grand Crus: Echézeaux, Clos de Vougeot
Premier Crus: Vosne-Romanée Les Suchots, Les Chaumes, Nuits-St-Georges Aux Boudots
Village: Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Savigny-les-Beaune u.a.
Domaine Michel Noëllat – Burgund mit Charakter und Tiefe.
