Château Haut-Brion
Das wunderschöne Ensemble in Pessac, südlich der Stadt Bordeaux gelegen, ist wohl der Inbegriff eines Bordelaiser Schlosses. Inmitten der urbanen Umgebung wirkt es wie ein stolzer, alter Ruhepol. 1525 von der Pontac Familie gegründet und heute im Besitz von Prinz Robert von Luxemburg, ist es das erste urkundlich erwähnte Premier Cru in der berühmten Klassifikation von 1855. Kiefernwälder umgeben die Weingärten des Überflieger-Premier Crus, früher frei stehend, heute um jeden Meter mit der sich ausbreitenden Stadt ringend. Die Böden bestehen aus Kiesterrassen aus verschiedenen Zeitaltern und verfügen über einen besonders guten Wasserabzug. Die außergewöhnlichen Weine des 45 Hektar großen Gutes in der AC Pessac-Léognan bestehen mehrheitlich aus Merlot. Zu den teuersten Weißweinen der Welt gehört unbestritten Haut-Brion Blanc. Er wird aus knapp drei Hektar Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert. Auch das Schwesterweingut Château La Mission Haut-Brion gehört den selben Besitzern und wird gemeinschaftlich bewirtschaftet.
Alle Weine von Château Haut-Brion
Alle Jahrgänge von Château Haut-Brion
Bordeaux
„Am Wasser liegend“ fiel den Römern zum heutigen Bordeaux ein und nannten das Gebiet deshalb „Aquitanien“. Seine Haupt- und Hafenstadt trägt den gleichen Namen wie das 100.000 Hektar große Weinbaugebiet von Weltruhm: Bordeaux oder auf französisch Bordelais. Vor und entlang der Gironde, welcher sich aus den Flüssen Dordogne und Garonne speist, liegen die weltbekannten Weinbaugebiete Médoc, Haut-Médoc, Graves und rechtsufrig die Orte St. Emilion und Pomerol. Unser Herz schlägt seit vielen Jahren für die feinen Weine des Bordelais, wir sammeln schon seit 20 Jahren diese Weine, kaufen regelmäßig Liebhaber-Keller auf und konzentrieren uns auf die für uns großen Jahre (unter anderem 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009, 2010 und einige mehr) und die Top Winzer. Weine, die uns nicht schmecken, bieten wir auch nicht an.
Denkt man als Weinliebhaber an Bordeaux, fällt einem unweigerlich Cabernet Sauvignon ein. Warum gelingt die Sorte dort so besonders gut? Das Klima auf der Halbinsel links der Gironde, Médoc, ist das mildeste in ganz Bordeaux und genau hier gedeihen Cabernet Sauvignon-basierte Cuvées von Weltrang. Die Sorte braucht genau diese Bedingungen, um es mit einiger Regelmäßigkeit zur Traubenreife zu schaffen. Die Kiefernwälder schützen die Weinberge gegen die starken Atlantikwinde und mäßigen zudem die Sommertemperaturen. Da es, so nahe am Meer viel regnet, baut das typische Château zur Risikominderung mindestens drei Rebsorten an: zu Cabernet Sauvignon gesellen sich üblicherweise Merlot und Cabernet Franc, gelegentlich auch die später reifenden Sorten Petit Verdot und Malbec. Voilà! Je nach Uferseite dominieren Cabernet Sauvignon die Cuvée (linkes Ufer) bzw. Merlot (rechtes Ufer). Freilich gibt es vereinzelt Ausnahmen, aber das wäre die grobe Unterscheidung der zwei berühmtesten Ufer der Weinwelt.
Alle Weine aus Bordeaux
