Video: Unbekanntes über weltberühmte Rebsorten I

Beim ersten Seminar erfahren Sie Grundlegendes: Wer ist wessen Vater? Ist Chardonnay Tochter oder Sohn von Pinot Noir oder umgekehrt? Und wie steht es um Pinot Gris, Pinot Blanc und Pinot Meunier? Vermutlich würde jeder antworten: „Vier verschiedene Rebsorten!“ Aber nein. Genetisch sind die vier ein und dieselbe Traube! Warum wir sie dann unterscheiden, wird uns Dr. José Vouillamoz erläutern.

„Genetik decodiert jeden Zweifel und klärt jede Vermutung auf“, sagt Dr. José Vouillamoz. Den Start machen zwei der meist geschätzten und teuersten Rebsorten der Welt, gefolgt von Österreichs Paradesorte, dem Grünen Veltliner.

 

VIDEO: Chardonnay & Pinot Noir Seminar (Englisch)

 

 

VIDEO: Grüner Veltliner Seminar (Englisch)

Der 49-jährige Schweizer Biologe und DNA-Forscher Dr José Vouillamoz analysierte in den vergangenen Jahren exakt 1.368 Rebsorten für das weltweit erste Rebsorten-Lexikon, namens Wine Grapes, das er gemeinsam mit den Weinexpertinnen Jancis Robinson MW und Julia Harding MW herausgegeben hat.

 

Gesponsert von der Wirtschaftsagentur, ein Fonds der Stadt Wien.