Einladung: Unbekanntes über weltberühmte Rebsorten II
Als unbekannte Rebsorten kann man sie beim besten Willen nicht bezeichnen: Die Blaufränkisch-Traube macht als Österreichs rote Paradesorte gerade international Furore. Cabernet Sauvignon und Merlot zählen weltweit zu den am häufigsten angebauten roten Reben und bringen auch einige der höchst bewerteten Weine der Welt hervor. Was gibt es da noch Neues zu erzählen?
Ungeheuer viel – wenn ein so kompetenter Naturwissenschafter wie der Schweizer Dr. José Vouillamoz das Wort ergreift. Der international renommierte Rebsorten-Genetiker ist zum zweiten Mal bei uns zu Gast und hält gleich zwei der beliebten Online-Seminare: Die letzten Geheimnisse von Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Blaufränkisch
Mittwoch, 6. April 2022, 13.00 – 13.45 Uhr oder 17.00 – 17.45 Uhr
Blaufränkisch-Seminar über ZOOM auf Englisch.
Dr. Vouillamoz lässt Sie an den neuesten Erkenntnissen über den Stammbaum der Blaufränkisch-Reben teilhaben. Hier wurden erst kürzlich bahnbrechende genetische Entdeckungen gemacht. Blaufränkisch ist die Rebsorte hinter dem neuen österreichischen Rotwein-Wunder, verantwortlich für Weine mit Höchstwertungen wie Moric 2019 Alte Reben Lutzmannsburg von Roland Velich (98 Punkte bei James Suckling) oder Spitzerberg 2017 von Dorli Muhr (94 Punkte im Wine Spectator) oder Perwolff 2019 von Reinhold Krutzler (100 Punkte im aktuellen österreichischen Weinguide A la Carte). Was die Sorte auszeichnet, ist ein tiefes, vielschichtiges Fruchtspiel, meist begleitet von Noten nach Leder und dunkler Schokolade. Ein perfektes Gerbstoffgerüst und eine markante Säure geben Potenzial für eine lange Lagerung.
Anmeldung Blaufränkisch-Webinar
Bitte um Bekanntgabe des gewünschten Webinars und Time-Slots
Cabernet Sauvignon und Merlot
Donnerstag, 7. April 2022, 13.00 – 13.45 Uhr oder 17.00 – 17.45 Uhr
Cabernet Sauvignon und Merlot-Seminar über ZOOM auf Englisch.
Jeder kennt sie, fast alle lieben sie und sie werden rund um den Globus angebaut: Weltweit wachsen aktuell Cabernet Sauvignon-Reben auf nicht weniger als 300.000 Hektar. Merlot steht mit 270.000 Hektar in der Beliebtheit um nichts nach. Nicht selten werden beide nach der Vinifizierung zu einer Cuvée vermählt. Doch wann entstehen daraus wirklich große Weine? Und was sagt die Genetik über das Potenzial dieser beiden Sorten? Darüber spricht Dr. José Vouillamoz am zweiten Tag des Online-Seminars: Die letzten Geheimnisse von Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Anmeldung Cabernet Sauvignon und Merlot-Webinar
Bitte um Bekanntgabe des gewünschten Webinars und Time-Slots
Dr. José Vouillamoz ist eine wahre Koryphäe und ein international anerkannter Experte auf dem Gebiet der Rebsortenforschung. Der Wissenschafter lieferte den fachlichen Teil zum 1.280 Seiten starken Standardwerk Wine Grapes, welches er mit Jancis Robinson MW und Julia Harding MW verfasst hat.
Alle Webinare sind kostenlos und werden auf Englisch abgehalten. Rechtzeitig vor dem ersten Termin wird der Zoom-Link sowie das Passwort für die Teilnahme zugeschickt.
Die Webinare werden ohne Weine durchgeführt. Wer gerne einen passenden Wein dazu trinkt, sollte sich eine gute Flasche aus dem eigenen Fundus gönnen.
Gesponsert von der Wirtschaftsagentur, ein Fonds der Stadt Wien.
