Château L'Église-Clinet
L’ Église-Clinet fällt von der Aufmachung her ein wenig aus der Rolle der allermeisten Bordelaiser Châteaux. Das Château kennt keinen Pomp und Trara, die Adresse ist schwierig zu finden. Der Weg dorthin lohnt sich aber, denn hier wird einer der drei Kultweine aus Pomerol gekeltert! Wir finden die Weine preislich etwas unter, qualitativ aber oft gleich auf mit Le Pin und Pétrus. Auf 6 Hektar Rebfläche gedeihen Merlot und Cabernet Franc, welcher teils 70 Jahre alt ist. Manche Reben sind sogar über 100 Jahre alt – in Bordeaux eine echte Seltenheit. Erstmals 1803 erwähnt, wurden die Weine lange Jahre unter dem Namen Clinet abgefüllt. Der Jahrgang 1954 trägt erstmals den heutigen Namen. Die „moderne Phase“ von L’ Église-Clinet kann auf 1983 datiert werden, denn da übernahm das Winzer-Ausnahmetalent Denis Durantou das Weingut. Er besitzt und leitet es bis heute.
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Bordeaux
„Am Wasser liegend“ fiel den Römern zum heutigen Bordeaux ein und nannten das Gebiet deshalb „Aquitanien“. Seine Haupt- und Hafenstadt trägt den gleichen Namen wie das 100.000 Hektar große Weinbaugebiet von Weltruhm: Bordeaux oder auf französisch Bordelais. Vor und entlang der Gironde, welcher sich aus den Flüssen Dordogne und Garonne speist, liegen die weltbekannten Weinbaugebiete Médoc, Haut-Médoc, Graves und rechtsufrig die Orte St. Emilion und Pomerol. Unser Herz schlägt seit vielen Jahren für die feinen Weine des Bordelais, wir sammeln schon seit 20 Jahren diese Weine, kaufen regelmäßig Liebhaber-Keller auf und konzentrieren uns auf die für uns großen Jahre (unter anderem 1982, 1985, 1986, 1989, 1990, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009, 2010 und einige mehr) und die Top Winzer. Weine, die uns nicht schmecken, bieten wir auch nicht an.
Denkt man als Weinliebhaber an Bordeaux, fällt einem unweigerlich Cabernet Sauvignon ein. Warum gelingt die Sorte dort so besonders gut? Das Klima auf der Halbinsel links der Gironde, Médoc, ist das mildeste in ganz Bordeaux und genau hier gedeihen Cabernet Sauvignon-basierte Cuvées von Weltrang. Die Sorte braucht genau diese Bedingungen, um es mit einiger Regelmäßigkeit zur Traubenreife zu schaffen. Die Kiefernwälder schützen die Weinberge gegen die starken Atlantikwinde und mäßigen zudem die Sommertemperaturen. Da es, so nahe am Meer viel regnet, baut das typische Château zur Risikominderung mindestens drei Rebsorten an: zu Cabernet Sauvignon gesellen sich üblicherweise Merlot und Cabernet Franc, gelegentlich auch die später reifenden Sorten Petit Verdot und Malbec. Voilà! Je nach Uferseite dominieren Cabernet Sauvignon die Cuvée (linkes Ufer) bzw. Merlot (rechtes Ufer). Freilich gibt es vereinzelt Ausnahmen, aber das wäre die grobe Unterscheidung der zwei berühmtesten Ufer der Weinwelt.
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