Samstag, 1. Oktober 2022 um 14:00 Uhr
Ausgebucht. Gerne nehmen wir Sie auf die Warteliste für das 2. Vienna Weihnachts-Tasting.
Unser jährliches Weihnachtstasting ist ein hochwertiger Wine+Dine Event, für den wir immer mehr Zeit einplanen. Deshalb findet er am Wochenende statt und startet bereits am Nachmittag. High-End Weine treffen auf High-End Genuss. Für das Gala-Menü haben wir, wie bereits beim letzten Mal, Haubenkoch Franz Fuiko gewinnen können. Die vinophilen Hauptrollen spielen diesmal unter anderem 1989 Château La Mission Haut Brion, 1990 Le Pin, 2000 Latour, 2005 Château Rayas und viele mehr.
Kleine Anekdote am Rande: Es ist bereits das 2. Weihnachtstasting, das Covid-bedingt nicht zu Weihnachten stattfindet. Das erste fand dann letztes Jahr im Juni statt, was laut Feedback unserer lieben Gäste die Genussfreude, trotz Hitze, nicht geschmälert hat.
Das WEINPROGRAMM:
- Grande Cuvée, Krug MAGNUM
- 1993 Château Haut-Brion blanc
- 2004 G Max, KP Keller
- 2017 “Y” Château d’Yquem blanc
- 2013 Montrachet Grand Cru, Marc Colin
- 2013 Montrachet Grand Cru, Bouchard Pere & Fils
- 2013 Le Montrachet Grand Cru, V. Giradin
- 1995 Aux Lavieres, Domaine Leroy
- 1993 Richebourg, J. Grivot
- 1970 Clos St. Jacques, Clair Daü
- 1989 Château La Mission Haut Brion
- 1990 Le Pin
- 1990 Château Haut-Brion
- 1982 Château Pichon Comtesse
- 1982 Château Margaux
- 2000 Château Latour
- 2000 Château Margaux
- 1982 Barbaresco Gallina di Neive, B. Giacosa
- 1982 Barolo Falletto di Serralunga, B. Giacosa
- 2005 Château Rayas
- 2005 Réserve des Célestins, H. Bonneau
- 1994 Dominus
- 1845 Bual Solera, Madeira, Cossart Gordon
- 1983 Château d’Yquem
Das GALA-MENÜ
von Haubenkoch Franz Fuiko:
- Seesaibling | Gurke | Enzian
- Steinpilz-Consommé | Beef Tatar
- Steinbutt | Kohlrabi | Safran
- Kaisergranat | Erbse | Kokos-Chili
- Rinderrücken | Erdäpfelschaum | Zwiebel
- Schwarzbeernocken | Vanilleeis
- Schokotorte
- Und für danach: Rehschnitzel | Erdäpfel-Gurkensalat | Preiselbeeren
- Preis: € 1.680,-
- Die Weine werden blind verkostet
May Wines – Verkostsalon in der Beckgasse 22, 1130 Wien
Anmeldungen bitte unter berndt.may@maywines.com oder +43 664 2626 911
Wir halten uns selbstverständlich an die aktuellen Covid-Regelungen.
